剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净放盘

2. 第2步.

   葱姜拍扁，装碗，倒入些许料酒，白糖，盐，手动抓取葱姜汁，然后淋到鱼头上面，腌制20分钟

3. 第3步.

   准备蒸鱼的调料，蒜切细末，入锅翻炒，放适量剁椒，爆香就可以，捞出

4. 第4步.

   将准备好的调料，平铺在鱼身上，上火蒸20分钟即可