三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)

三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法
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三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法说明

这么多年以来(大概18年左右)每到螃蟹季,家里餐桌上就少不了这道三鲜汤,绝对鲜美……

三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的食材和调料

鲫鱼一条
螃蟹2只
大头8只
新鲜柠檬一片
红枣6颗
适量

三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤

  1. 第1步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第1步

    准备食材,洗净

  2. 第2步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第2步

    螃蟹处理干净待用

  3. 第3步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第3步

    姜片锅底抹一圈,开始煸鲫鱼

  4. 第4步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第4步

    煸好鲫鱼之后,同时把螃蟹、柠檬片、红枣加入水一起炖,柠檬片去腥的哦

  5. 第5步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第5步

    大火10分钟,中火20分钟分钟后丢入大头虾,之后转小火20分钟……

  6. 第6步.三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法步骤 第6步

    一道鲜美无比的汤就完工啦

小贴士

一定要加柠檬片,新鲜柠檬片一片即可,起到去腥作用
螃蟹一定要处理干净

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