San Sebastian cheesecake

San Sebastian cheesecake的做法步骤

1. 第1步.

   1.奶油奶酪室温软化，加糖用电动打蛋器打至顺滑。

2. 第2步.

   2.分次加入鸡蛋，打至顺滑。

3. 第3步.

   3.将面粉和淡奶油单独混合均匀，然后加入奶酪面糊中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   4.烤箱预热220度。5.准备模具，将油纸揉成一团，然后铺在模具里，倒入面糊。6.送入烤箱烤50分钟左右，如果不喜欢太焦，可以减少时间。7.烤好之后，取出冷却，等待蛋糕会回缩。热的蛋糕里面是比较液体的，如果喜欢可以尝下。我个人比较喜欢固体点的感觉，就要等冷却后放入冰箱冷藏后再拿出来，吃之前可以等蛋糕恢复常温。