#万圣节🎃小面包|不给糖就捣蛋！

#万圣节🎃小面包|不给糖就捣蛋！的做法步骤

1. 第1步.

   准备好基本材料

2. 第2步.

   除了黄油、盐以外的所有材料，按照液体，糖，粉类，酵母的顺序依次放入搅拌桶内。

3. 第3步.

   开最低档搅拌一分钟后，换成2档揉成团以后，加入室温下软化的黄油小块，盐。

4. 第4步.

   厨师机开4档，搅拌至可以拉出薄膜的状态。

5. 第5步.

   将面团分成三份，稍稍滚圆。

6. 第6步.

   分别加入色素。开最低档揉匀。

7. 第7步.

   三个面团分别揉匀以后，盖上保鲜膜

8. 第8步.

   入烤箱选择发酵功能发酵至两倍大。

9. 第9步.

   手沾面粉后插进去不回缩即可。

10. 第10步.

    17cm中空戚风膜提前刷一层薄薄的油。 将面团分为48g一个小面团。 捏成想要的形状。

11. 第11步.

    切成两半就是耳朵啦。

12. 第12步.

    擀薄一点，用小刀切割成刘海。

13. 第13步.

    包裹着面团。

14. 第14步.

    全部捏好以后，放入模具中，进行二次发酵。

15. 第15步.

    六连模具中，每个小面团40g

16. 第16步.

    发酵至九分满。 烤箱预热至180度，中层。15分钟。

17. 第17步.

    画上可爱的表情。