时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：保鲜盒（500ml）
| #主料 | |
| 肉末 | 640g |
| #调料 | |
| 大葱 | 5g |
| 生姜 | 5g |
| 玉米淀粉 | 60g |
| 普通面粉（中筋） | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 20ml |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 8g |
| 蚝油 | 15g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 红曲粉 | 2g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| #防粘 | |
| 食用油 | 适量 |
肉末和葱、姜一起剁碎。
放入淀粉、面粉、鸡蛋、水、糖、盐、蚝油、料酒、红曲粉、白胡椒粉、生抽，搅拌到肉馅上劲儿。
准备一个大的玻璃碗，抹上油，填入肉馅，上锅蒸40分钟。切片食用。
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