奶酪饼干

奶酪饼干的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪、无盐黄油室温软化 低筋粉过筛 蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   奶油奶酪、黄油加入砂糖打发，颜色变浅发白，成羽毛状有纹路即可

3. 第3步.

   分三次加入蛋黄，每次搅打均匀后再加下一个，切莫着急一次加入

4. 第4步.

   加入筛好的面粉和奶粉搅拌成团

5. 第5步.

   把面团倒入烤盘，用手轻轻压平

6. 第6步.

   可以用擀面杖擀平，如果黏手可盖层保鲜膜擀

7. 第7步.

   用叉子或者滚针在表面扎上小孔

8. 第8步.

   表面刷上蛋黄液，烤箱预热170度，烤制17—20分钟

9. 第9步.

   还有一种方法，把面团分成8–10克的小面团，用手团圆，大拇指在中间按下。依然是17–20分钟，170度

10. 第10步.

    烤好喽