藜麦杂粮米糊

藜麦杂粮米糊的做法
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藜麦杂粮米糊的做法说明

破壁机、豆浆机打米糊很方便,便携果汁机也可以做到哦,煮成粥后,放果汁机、料理机里,一样打成顺滑的米糊呢!

藜麦杂粮米糊的食材和调料

藜麦25克
芝麻10克
绿豆25克
薏仁米25克
糯米(或大米25克
700克
绿豆薏仁米可以换成你喜欢的等量杂粮

藜麦杂粮米糊的做法步骤

  1. 第1步.藜麦杂粮米糊的做法步骤 第1步

    每样用料混合淘洗干净

  2. 第2步.藜麦杂粮米糊的做法步骤 第2步

    用净水泡四小时以上,可以晚上泡,早上用

  3. 第3步.藜麦杂粮米糊的做法步骤 第3步

    杂粮放入破壁机或者豆浆机,加水至800ml,用“米糊”功能制作

  4. 第4步.藜麦杂粮米糊的做法步骤 第4步

    撒点黑芝麻,可以饮用啦

  5. 第5步.藜麦杂粮米糊的做法步骤 第5步

    有厨友反映比较稠,我拍了个小视频显示了做好后的浓稠度,感觉这个浓度应该还可以。

小贴士

这个量放700ml水正好,一家三口的量,要是人多,按比例增加用量。
方子里的糯米可以用大米替代,因为糯米加热后易糊底。但糯米的口感更加顺滑。

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