肉松烤肠奶酪面包

肉松烤肠奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   揉面：把水、鸡蛋、白糖、盐、可可粉、高筋粉、低筋粉、酵母依次放入面包机桶内，先按iMix程序20分钟，在面粉揉成团后加入黄油，程序结束后再iMix25分钟。即共揉45分钟。

2. 第2步.

   第一次发酵：开启面包机发酵程序。用沾面粉的手指在面团上戳个洞，不回缩即可。按iMix程序，把面团搅拌1分钟左右拿出。

3. 第3步.

   整形1：把面团均分成四份，每取一份按压成饼后覆硅油纸用擀面杖擀成约15×20的长方形。

4. 第4步.

   整形2:在面饼上涂一层奶酪酱，撒上肉松和剪碎的烤肠。

5. 第5步.

   整形3:将长边提起覆向对侧按合，用手尽力按压实，可在面饼上剪一个小洞出气，待按实后闭孔即可。

6. 第6步.

   整形4:自上而下卷成花卷状。

7. 第7步.

   第二次发酵:放入面包机中，按发酵程序，待面团发酵至2倍大即可。

8. 第8步.

   启动烘烤程序30分钟即完成。

9. 第9步.

   虽然不好看，但里面是很有料的哦。

10. 第10步.

    奶酪酱做法：奶酪加糖隔水加热搅拌均匀即可，味道像沙拉酱。