家里阳台种了很多香草，经过一番照料，长得十分好，九层塔和甜叶罗勒翠绿翠绿的，香茅也长得老高了，还有薄荷，摘一片轻轻一捻，都有一股清香。恰逢赶上禁海令解禁了，海鱼鲜嫩又肥美，来一个柠檬香草鱼，再好不过了。
在鲳鱼身上划几刀，加入黑胡椒、盐、油、鱼露抹匀，挤上柠檬汁。
在刮刀处夹入甜罗勒叶，加入辣椒和柠檬片。
将香茅打成结，薄荷，九层塔塞入鱼肚子里。
腌制20分钟，蒸箱设置好参数，时间设置为20分钟。
放入鲳鱼，蒸至鱼眼睛突出。
取出一瞬间，香气四溢。
