家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋

家常小炒—青椒平菇炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好

2. 第2步.

   打两个鸡蛋至冒细密泡泡

3. 第3步.

   锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒

4. 第4步.

   喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边。

5. 第5步.

   锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）

6. 第6步.

   加入平菇翻炒至出水。

7. 第7步.

   此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴

8. 第8步.

   加入鸡蛋进行翻炒片刻。

9. 第9步.

   加入调好的汁勾芡。

10. 第10步.

    稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整。

11. 第11步.

    比单纯的炒鸡蛋要好吃无数倍。

12. 第12步.

    啊呜啊呜