自己买的原料真实,自己做的肉干踏实,特意买了风干机。
鸡胸洗净切片(生的),我家狗狗之前体检Na超标所以我什么调料都没放,原汁原味的。之后平整摆放在风干机中,切片薄厚适中,如果太厚风干时间较长,时间约为8小时,温度70度。(放进去定好时间温度即可,此期间什么都不用管)
摸着厚的地方不软即可。我是根据给狗狗买过外面的鸡肉干的经验观察的。(没吃过猪肉 也见过猪跑)当然如果有软的地方就需要再烘干个把小时。