琥珀核桃仁

琥珀核桃仁的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜核桃脱壳剥好放入烤盘 具体重量没有称 平铺刚好一烤盘的量 烤箱180度预热五分钟 然后将核桃一盘放入 150度烤15分钟 这个烤的时间就可以去化糖啦

2. 第2步.

   冰糖和麦芽糖加清水 一起放入雪平锅加热 其实水和冰糖都可以再少一点 大约100克水足够 吃起来没那么甜 也容易收汁晾干

3. 第3步.

   熬住十几分钟 糖浆融化成蜂蜜的色调和浓度 这个时候核桃也烤好了 能闻到一点点香味就证明火候到了 直接拿出来将核桃倒入雪平锅 关火 搅拌 有芝麻的可以加入芝麻一起搅拌

4. 第4步.

   倒入烤盘晾干即可 漂亮好吃