喜欢加了巧克力的戚风（而不是只有可可粉的），更浓郁。
16cm圆模一个，高高的。
| 鸡蛋 | 3个（带皮180克） |
| 植物油 | 40克 |
| 水 | 40克 |
| 糖（入巧克力糊） | 15克 |
| 可可粉（澳洲雀巢或法芙纳） | 12克 |
| 黑巧克力（澳洲吉百利70%或法芙纳66％） | 21克 |
| 低粉 | 45克 |
| 糖（入蛋白） | 40克（不要再减） |
| #topping | |
| 奶油 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 蓝莓草莓 | 适量 |
准备: 可可粉称好。 低粉筛好。 分蛋：蛋白放盆里，蛋黄不用打散。
把油、水、糖放小锅里小火煮开，离火。 加入巧克力，拌匀化开。加入蛋黄拌匀，马上倒入可可粉，拌匀。 筛入低粉立刻拌匀。 放入热水中（不是开水）隔水温热。
打发蛋白：分次加入糖，打发至八九分发。
分两次混合蛋白糊进巧克力糊，拌匀，160-170度，烤20-30分钟。
出炉后倒扣冷却，同时打发奶油。 抹奶油、摆水果，撒粉，吃。