彩虹蛋黄酥

彩虹蛋黄酥的做法
5人浏览0人收藏
收藏

彩虹蛋黄酥的做法说明

此菜谱仅为本人怕遗忘遂记录方子,做记录自用,故不详尽。

彩虹蛋黄酥的食材和调料

水油皮
中筋面粉100g
细砂糖7.5g
猪油37.5g
37.5g
油酥
低筋面粉80g
猪油42.5g
豆沙咸蛋黄馅
豆沙25g/个
蛋黄10g/个
肉松若干
巧克力奶黄流心馅
巧克力26g左右/个
奶黄流心馅3 or 4g/个

彩虹蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.彩虹蛋黄酥的做法步骤 第1步

    流心馅需要冷冻24小时。

  2. 第2步.彩虹蛋黄酥的做法步骤 第2步

    甜度适中,爽口不腻。

小贴士

此配方可做10个。
160度烤25分钟,烤太久会太干口感不好,流心也会干。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页