黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种材料，用厨房秤称好！黄油室温软化，是软化，软化！不是融化！千万别融化了！

2. 第2步.

   加盐低速打蛋器打散黄油，

3. 第3步.

   稍稍打发白，蓬松！

4. 第4步.

   分2次加砂糖，第一次加糖拌匀后见不到糖立马加第二次糖…再拌均匀后加蛋黄！

5. 第5步.

   拌匀后准备筛低粉…

6. 第6步.

   一定要过筛…不然有颗粒状！预热烤箱150度上下火！

7. 第7步.

   用刮刀切拌！翻拌，否则会起筋的…不要打圈拌，拌至看不到面粉！

8. 第8步.

   拌均匀啦！记得千万别拌太久啦！

9. 第9步.

   准备一个大号裱花嘴！我用的是8齿的…裱花袋记得是加厚的！不然…爆爆爆！

10. 第10步.

    挤出自己喜欢的形状！

11. 第11步.

    上下火150度，中层！25分钟…如果是挤厚款的烤30分钟！我喜欢低温慢烤！有的人180度烤15分钟的！不过我个人不喜欢…

12. 第12步.

    我喜欢淡淡的色…

13. 第13步.

    这是另一盘…

14. 第14步.

    做过了好多次了…