五香蘸汁

五香蘸汁的做法
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五香蘸汁的做法说明

适合用来凉拌肉菜,或者卤肉蘸汁~

五香蘸汁的食材和调料

酱油(15cc)1勺
(15cc)2勺
8g
五香粉2g
少量
少量
芹菜少量
芝麻少量
食用油20g
花椒粒2g
八角1个

五香蘸汁的做法步骤

  1. 第1步.五香蘸汁的做法步骤 第1步

    准备工作:蒜瓣剁碎成蒜蓉,小葱切葱花。 蒜蓉、小葱、五香粉、芝麻、芹菜粒等一一加入小碗;

  2. 第2步.五香蘸汁的做法步骤 第2步

    把生抽、细纱糖、香醋混合均匀待用; (尝一下味道,按自己口味增减糖醋生抽等)

  3. 第3步.五香蘸汁的做法步骤 第3步

    把干的材料倒入酱油糖醋汁里;

  4. 第4步.五香蘸汁的做法步骤 第4步

    2.热锅倒入食用油,油开始升温时放入八角,花椒粒,炸出香味后关火;

  5. 第5步.五香蘸汁的做法步骤 第5步

    把花椒粒和八角捞出,热油浇在碗里……

  6. 第6步.五香蘸汁的做法步骤 第6步

    稍微搅拌均匀即可享用。

  7. 第7步.五香蘸汁的做法步骤 第7步

    香!

小贴士

蘸汁的咸淡或酸甜可以依照自己口味调整。^_^

家里有不爱香菜的,所以我没放,换的芹菜。

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