酥脆柿子饼

酥脆柿子饼的做法步骤

1. 第1步.

   柿子洗净去皮去蒂。

2. 第2步.

   将柿子果肉放入料理机中打成果泥。

3. 第3步.

   将果泥倒入大碗中，加入面粉和糯米粉。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   用手揉成面团。

6. 第6步.

   揉好面团以后，案板上撒上干面粉，放上面团，搓成长条。

7. 第7步.

   用刀均匀切成块状。

8. 第8步.

   取一块面剂子，按成一个窝状。

9. 第9步.

   放入红糖馅（或者红豆，紫薯等等）。

10. 第10步.

    包住。

11. 第11步.

    包好以后，搓圆再按扁。

12. 第12步.

    在饼的表面刷上一层薄薄的水，然后撒上生的白芝麻。

13. 第13步.

    芝麻撒好后用手压一压，把芝麻压的贴，这样炸的时候不容易掉。

14. 第14步.

    锅内倒油，待油加热至筷子放进去，周边起小泡泡就可以。

15. 第15步.

    将柿子饼放入油锅。

16. 第16步.

    炸至两面焦黄酥脆即可。

17. 第17步.

    可以吃了。凉热都美味。