三种口味的全麦麻薯欧包

三种口味的全麦麻薯欧包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油和抹茶粉（红曲粉）以外的材料混合揉至粗膜后加黄油揉至出薄膜

2. 第2步.

   把面团分3份 一份原味 一份加红曲粉10克（可加红丝绒精华8克） 一份加抹茶粉10克 揉匀后盖保鲜膜室温发酵至2倍大（手戳不回缩）

3. 第3步.

   发酵好的面团排气 将每个颜色的面团分成6份 盖保鲜膜醒发20分钟

4. 第4步.

   红色面团：麻薯➕（奶油奶酪➕蔓越莓） 抹茶面团：麻薯➕（奶油奶酪➕蜜红豆） 原味面团：麻薯➕肉松或任意坚果 整形好后放置室温发酵到2倍大 发酵好后筛面粉凹造型

5. 第5步.

   烤箱预热180度烤25分钟（五分钟后盖锡纸 以免上色深）