豆腐包

豆腐包的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加葱姜沫，十三香，盐，味精，香油，料酒拌匀

2. 第2步.

   豆腐切薄方片

3. 第3步.

   鸡蛋，面粉加盐味精调成糊

4. 第4步.

   调好的肉馅涂抹在一片豆腐上，另一盖在上面把肉馅夹住，裹上面糊

5. 第5步.

   下入六成油温锅中，炸至金黄熟透捞出摆盘

6. 第6步.

   锅留底油放豆瓣酱，葱姜沫炒香，加清水，放酱油，糖，味精调味，水淀粉勾薄芡

7. 第7步.

   汤汁淋在摆好盘的豆腐上，放葱丝或香葱沫点缀