香煎刁子鱼

香煎刁子鱼的做法步骤

1. 第1步.

   处理好的刁子鱼抹盐腌十来分钟，大葱切小片，放进鱼肚子，这样会比较香，起锅烧油，把刁子鱼吸干水分下锅

2. 第2步.

   中火煎七八分钟左右，放入葱段，姜片，撒上黑胡椒，翻面再煎七八分钟，煎至表面焦黄，晃动锅可以滑动（粘锅自动脱落）

3. 第3步.

   出锅装盘，开吃