香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉馅放少许料酒和胡椒粉腌一下

2. 第2步.

   锅烧热放油，然后放入炖肉调料。不喜欢吃出来调料的感觉，所以把调料都炸一下，让油里有调料味儿

3. 第3步.

   放葱姜蒜继续炸，不喜欢姜的味道，炸好后把调料都捞出来就可以了

4. 第4步.

   把腌好的牛肉馅倒入炸好的料油里，炒到没有水份出油为止，然后盛出

5. 第5步.

   重新放油倒入切好的香菇，尽量炒到香菇没有水份

6. 第6步.

   倒入炒好的牛肉馅，开始会有些干，炒几下就会出油了，这个时候水份几乎都没有了

7. 第7步.

   倒入黄豆酱，颜色变深了，油也出来了

8. 第8步.

   加入蒜蓉辣酱，继续翻炒，这样大概熬20分钟

9. 第9步.

   出锅前放少许蚝油提鲜，完成啦。晚上做的，照出来的效果不太好，不过实物很好