古早蛋糕17寸方形

古早蛋糕17寸方形的做法
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古早蛋糕17寸方形的做法说明

按照别人的方法去做,但是原来的主人不知为什么被封号了。我是做了10几次做一个补充。其实盐和柠檬汁你喜欢放就放,我做了几次放和不放其实都差不多。我这次是什么都没放。你咬我?

古早蛋糕17寸方形的食材和调料

细砂糖140克
鸡蛋12个
牛奶120克
玉米150克
低筋面粉180克
柠檬汁随意
随意

古早蛋糕17寸方形的做法步骤

  1. 第1步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第1步

    糖,我喜欢用研磨机磨一下,没有你可以省略

  2. 第2步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第2步

    研磨之后的样子。想它快点和蛋白融合

  3. 第3步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第3步

    称面粉,我喜欢过筛,你不过我也管不着。反正我没试过

  4. 第4步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第4步

    玉米油,你喜欢什么牌子就什么牌子。切记一定要味道淡的,不然做出来会覆盖了蛋糕的味道。吃油的感觉你喜欢我不喜欢。

  5. 第5步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第5步

    牛奶也称了

  6. 第6步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第6步

    折纸,反过来对

  7. 第7步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第7步

    我的就那么大,然后错开来剪。不然你会浪费了

  8. 第8步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第8步

    我买的是这个,你喜欢咯

  9. 第9步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第9步

    ………………………………………………………… 分割线 开始干活,不要着急去分蛋,慢慢来

  10. 第10步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第10步

    加热油

  11. 第11步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第11步

    烫面法。油出华了,直接倒进去粉里面,搅拌成这个样子。所以你要准备知道可以装700ml的兜

  12. 第12步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第12步

    左边是蛋黄,右边是蛋白。就是那么大,因为我家的兜小。每次都会漏出来,浪费了。

  13. 第13步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第13步

    如果怕分蛋失败,可以像我中间搞个碗。失败就搞多一只咯。没有那么难的

  14. 第14步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第14步

    你放进去会发现4个角会塌,没问题。难不倒我

  15. 第15步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第15步

    用蛋白液。特别好,别人用纸皮。我不用,因为脏,还是脏。而且我一直都没用。

  16. 第16步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第16步

    鸡蛋+牛奶+粉油混合物 三者混合成图的样子。 这个时候你已经完成了大半

  17. 第17步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第17步

    看视频,你们喜欢的

  18. 第18步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第18步

    搅蛋白,分3次下糖,这个不教!好简单。记得不要有油,不要有水的兜

  19. 第19步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第19步

    先拿3勺左右的蛋白和全部蛋黄搅一下更加容易融合

  20. 第20步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第20步

    变成这个样子。对吧,我没说错吧。如果我不买那么大的兜,是肯定漏的

  21. 第21步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第21步

    再全部混合。成图片的样子

  22. 第22步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第22步

    有质感了吧

  23. 第23步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第23步

    倒进去。变成这么满了。然后抖一抖去气泡

  24. 第24步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第24步

    先预热,160℃ 水浴法。我喜欢在拖盘上加水。记得看看水够不够喔。大概30分钟的时候

  25. 第25步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第25步

    放烤箱160℃。我的就要这个样子。 最后我20分钟上面加到180,因为我喜欢吃上面的脆皮。 烤70~80分钟

  26. 第26步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第26步

    搞了50分钟的样子

  27. 第27步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第27步

    插个牙签看看多不多东西粘住

  28. 第28步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第28步

    弄完拿出来散热。因为会回缩

  29. 第29步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第29步

    侧面

  30. 第30步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第30步

    上面

  31. 第31步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第31步

    拐弯处

  32. 第32步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第32步

  33. 第33步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第33步

    那么的大,晚上10点半完工,我爸的宵夜

  34. 第34步.古早蛋糕17寸方形的做法步骤 第34步

    看吧。它是多么的软

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