吐司面包

吐司面包的做法
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吐司面包的做法说明

无意间少放了点水,结果很符合老妈的口味,特此记录一下,此方为两个面包的量

吐司面包的食材和调料

高筋面粉500克
鸡蛋2个
牛奶200ml(喜欢柔软口感可适当多加40-50ml)
细砂糖35克(喜欢甜口可多加)
酵母5克
奶粉50克
4克
玉米40g
吐司2个

吐司面包的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料通通放到面包机里,牛奶留一点根据面粉情况加减

  2. 第2步.

    面揉好后放到盆里盖保鲜膜发酵至两倍大

  3. 第3步.

    将面团取出揉成六等分,醒发10分钟后将面团擀长后卷起,摆放到吐司盒

  4. 第4步.

    烤箱底层烤盘放温水,选择发酵功能,将吐司盒放进烤箱(不用加盖),等待发酵至8-9分满取出(加盖)。

  5. 第5步.

    烤箱预热170度后,将吐司盒放入上下火烤40分钟。

小贴士

吐司盒为450g

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