香菇青菜肥牛片汤面

香菇青菜肥牛片汤面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿一个切片，肥牛两三片放置变软的状态

2. 第2步.

   青菜香菇可以多来一些，他们才是汤面的主打，香菇切丁，蔬菜可以从中间分开两刀。 放置盘子中待用。 香菇要好好处理一下，可以用清水先冲一遍，然后放置少许盐，拿清水津泡一下，杀菌消除香菇的土腥味。

3. 第3步.

   锅中放适量油，热了之后放香菇丁，翻炒，不用担心干锅，会慢慢出水的哦。 差不多的时候放置适量盐，少于蚝油，继续翻炒。 放蚝油是为了让香菇的味道更浓郁。

4. 第4步.

   放肥牛，然后加入少许酱油，1-2滴即可，只是为了使汤色很好看一些。不是为了吃味道的哦。

5. 第5步.

   加入一点点水，接着翻炒，感觉蘑菇变软的时候就可以出锅了。 准备新锅，加清水，等开了之后放入刚才的蘑菇，然后加入面条，盖盖儿，等开锅，加入适量的盐。 面熟了之后，加入青菜，西红柿片，烫一下就可以出锅了。 一碗清淡香浓的汤面出锅咯。