咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块，（我没买到牛腩就用了炒的牛肉，不推荐，有点老，嚼不动，也有可能是我方式不对）加料酒、芡粉，抓匀均备用

2. 第2步.

   洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔，切块。尖椒斜切（四川人喜欢吃辣，虽然买了最辣的咖喱，但是还是喜欢再加点，不喜欢吃辣的可以不用加哦） 牛腩腌制会后焯水备用

3. 第3步.

   锅中倒油烧热，可以丢两颗花椒试油温哦，花椒周围冒小泡泡就可以了。然后先下尖椒洋葱炒香，之后把🥔，🥕倒入翻炒均匀至八成熟倒入牛腩翻炒两下

4. 第4步.

   然后加水至淹没所有菜（我图中水稍稍少了点，后面我又加了点水）煮开后放入咖喱块，轻轻翻炒至融化

5. 第5步.

   开小火慢慢炖，中间要不停的搅拌翻炒，不然容易糊锅。煮至土豆胡萝卜牛腩软烂即可，搭配意面、米饭都很好吃的