一份好吃的麻婆豆腐

一份好吃的麻婆豆腐的做法
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一份好吃的麻婆豆腐的做法说明

当我开始学做饭的时候学的第一道菜,然后居然很好吃,水加得有点多 因为我喜欢用汤汁儿下饭,重庆人特别喜欢吃麻辣的东西,希望你们会喜欢。

一份好吃的麻婆豆腐的食材和调料

内酯豆腐1块
牛肉100克
豆瓣酱1勺(用的不锈钢饭勺)
干红辣椒8只
花椒粉
酱油
食用油

一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤

  1. 第1步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第1步

    把豆腐用淡盐水浸泡 牛肉切丁(牛肉准备少了 因为还炒了个牛肉丝)

  2. 第2步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第2步

    拿个碗倒一点淀粉加一点白糖

  3. 第3步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第3步

    加点料酒

  4. 第4步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第4步

    加点味精

  5. 第5步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第5步

    加入酱油

  6. 第6步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第6步

    加点水兑好放一边

  7. 第7步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第7步

    国内倒入食用油热一下

  8. 第8步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第8步

    加入豆瓣和盐

  9. 第9步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第9步

    把姜末倒进去再加点花椒粉

  10. 第10步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第10步

    把牛肉炒香

  11. 第11步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第11步

    加点水煮开,水加得有到多 因为我喜欢吃汁 很下饭 不喜欢吃很粘稠的口感

  12. 第12步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第12步

    把豆腐倒进去小火煮沸,等豆腐熟后改大火,加入调好的芡汁等附着后关火

  13. 第13步.一份好吃的麻婆豆腐的做法步骤 第13步

    起锅放葱花

小贴士

豆腐切丁后用淡盐水浸泡,这样做出来的豆腐会整而滑嫩,用开水煮过会韧劲大过口感

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