核桃包

核桃包的做法
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核桃包的做法说明

吃过我妈从酒席带回来的核桃包,甚是想念。所以结合各位大神的作品,就出来了以下的配方。还真的挺好吃的,请勿略样子......方便下次的二次制作,就在这记录一下吧

核桃包的食材和调料

中筋面粉225克
酵母2.5克
泡打粉2克
红印黑糖2勺
10克
1克
125克
巧克力70克
炼乳1大勺
黄油15克
适量

核桃包的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母倒入部分的温水化开,剩下水的与白糖和黑糖浆搅拌均匀。两者倒入面粉搅拌至没有干面粉,用手揉面,揉至光滑即可。盖上保鲜膜发酵至2倍大。

  2. 第2步.

    巧克力放入碗中融化,加入黄油、炼乳搅拌均匀。待用……

  3. 第3步.

    取出发酵好的面团,分成八等分。醒发几分钟后,用擀面杖轻轻把面团擀开,包入巧克力馅和核桃仁即可。

  4. 第4步.核桃包的做法步骤 第4步

    做好的核桃包放入锅里,加入适量的温水醒发10分钟。大火蒸15分钟后,熄火焖3分钟即可出锅。

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