福州蛋燕

福州蛋燕的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜粉，盐、鸡蛋，水用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠流动糊状。

2. 第2步.

   搅拌均匀

3. 第3步.

   平底锅刷油，中火。倒入一勺面糊，迅速摇晃锅底让面糊均匀铺满锅底。翻一面至凝固。

4. 第4步.

   饼皮叠三折晾凉

5. 第5步.

   切成丝放入保鲜盒，冰箱冷藏。

6. 第6步.

   随时取用，加入烧开的高汤里，就是一碗美味的蛋燕。

7. 第7步.

   今天用麻油鸡汤下一碗蛋燕，营养又简单。

8. 第8步.

   麻油鸡汤浓郁的香味，蛋燕软糯，再切细一点很适合小孩子吃。