路过肉摊,看到有猪腰就买来试试。第一次煮,记录一下。
猪腰平行斜切,不要切断。
再换一边切,跟原来的切线垂直。
用水泡半个钟
倒掉,再过一遍清水
猪腰和瘦肉,淖水。捞起来。用汤煮面。
面快熟的时候,肉和香菜,酱油,油放进去。调味。可以开吃啦!