碱水鸡蛋面

碱水鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   除淀粉外的所有原料和成面团。

2. 第2步.

   用小K压面机1-5档升序压到面片光滑规整。

3. 第3步.

   面片表面抹适量淀粉防粘，压制好的面片，用切面机切出需要的粗细度。