

正常盐是洒在皮上,为了省事,葱和盐混合~~

拿起一张饺子皮,在油碟子上粘油,也可以用刷子刷的~

粘油的饺子皮上,铺一点葱花,再叠第二张油皮

叠个6层的饺子皮,边缘用手指按一按

然后擀成薄片

云吞皮是两张重叠一起,三份连成一片

然后卷成长条状

再滚成一个圈

用手掌按扁,不用太薄
大火热锅,关火,刷上一点油

下葱油饼,用最小的火(我用的是保温),烙3~4分钟

翻面,加大一格火力,烙2~3分钟(过程中翻一下面

最后,再加大一格火力,烙得两面颜色微微金黄(这过程大概1分钟),出炉~~~

是一片逃跑的云吞葱油饼~~