板栗香菇鸡

板栗香菇鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好花椒、干辣椒、冰糖、八角香叶等材料

2. 第2步.

   板栗剥壳洗净

3. 第3步.

   香菇洗净 切块 加一点盐 用水浸泡（水不要倒掉）

4. 第4步.

   鸡块冷水下锅 加大葱、姜、料酒罩水 水烧开后关火 用冷水冲洗 加料酒、淀粉、葱、姜、少许盐腌制20min

5. 第5步.

   准备好所有食材 热锅放油7成热 加入冰糖、姜、八角、香葱炒香 倒入鸡肉 稍微变色后倒入香菇水 没过食材 加入板栗 加适量的盐、生抽、蚝油、桂皮、香叶➕几滴醋提味 大火烧开后加入泡发的香菇 稍微收汁后倒入砂锅转至中火焖熟

6. 第6步.

   👏👏关火 加香葱 完美出锅

7. 第7步.

   是不是餐桌上最亮丽的一道菜～好吃又好看赶紧做起来！哈哈