核泥小桃酥

核泥小桃酥的做法
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核泥小桃酥的做法说明

家里好心的亲戚送了不少亲手剥好的核桃仁,吃了好久。我妈牙口不好,就想了这个办法,参考了永哥的方子,做出来咸甜口的,意外好吃(「・ω・)「有些料我加减过了,按照自己的口味的,给大家分享一下。可以按照自己口味加减。

核泥小桃酥的食材和调料

猪油液体120克
60克
蛋黄2只
面粉155克
玉米淀粉45克
小苏打3克
泡打粉3克
两把
红枣一颗
黄油8克
适量

核泥小桃酥的做法步骤

  1. 第1步.核泥小桃酥的做法步骤 第1步

    桃酥: 面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛。 糖粉、油和蛋黄搅打均匀。 倒入过筛的粉。 用切拌和叠拌的手法将蛋液和粉混合。

  2. 第2步.核泥小桃酥的做法步骤 第2步

    烤箱200度预热。面团分搓成一元硬币的直径小饼。 烤18~20分钟。取出备用

  3. 第3步.核泥小桃酥的做法步骤 第3步

    核桃放烤箱烤至表面略上色,取出,留几个不打碎,其他的,加一小块黄油,一小勺盐(不干可以不加)放入粉碎机打成泥。

  4. 第4步.核泥小桃酥的做法步骤 第4步

    把打好的核桃泥也搓成小球按到桃酥上,把之前预留的完整的核桃红枣板栗等装饰上去,略烤一小会。

  5. 第5步.核泥小桃酥的做法步骤 第5步

    当当!完成!吃吧。⊙ω⊙

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