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做10蛋黄酥所需配料
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苏卡卡卡鹅
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做10蛋黄酥所需配料的做法说明
我太爱蛋黄酥了,但是每次买的蛋黄都是10一包,所以调整了一下用料配方~
这个刚好是10个蛋黄酥的用量,一起做蛋黄酥吧。
做10蛋黄酥所需配料的食材和调料
原皮部分:
中筋
面粉
94克
猪油
33克
糖
12.5克
水
38克
油皮部分:
低筋
面粉
75克
猪油
38克
其它所需:
蛋黄
10个
蛋黄液
1-2颗
做10蛋黄酥所需配料的做法步骤
第1步.
蛋黄烤的时候要加一点白酒,去腥。
第2步.
烤箱放在中层!
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