五柳红烧鱼

五柳红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼宰杀洗净，鱼身划几刀，抹上盐调味，静放15分钟后抹上玉米淀粉

2. 第2步.

   油热锅，放入姜片，放入鲫鱼，中火煎熟，之后另外热锅。

3. 第3步.

   香菇泡开、番茄，洗净后切碎，油热锅，放入锅内加水煮开后放入刚煎好的鱼，一起焖。

4. 第4步.

   闷5分钟就ok，因为鱼本来就熟得差不多了。先把鱼放入碟中，锅内再继续放入五柳菜，加玉米淀粉混水，勾芡。

5. 第5步.

   最后浇在鱼的表面就可以开吃了。