三杯鸡|这是一盘“有背景”的鸡，确定不来一口?

三杯鸡|这是一盘“有背景”的鸡，确定不来一口?的做法步骤

1. 第1步.

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2. 第2步.

   鸡腿切块。

3. 第3步.

   鸡块冷水下锅，加热至水开，撇去浮沫，捞出备用。

4. 第4步.

   热锅热油，将蒜瓣+姜片+葱丝+小米椒+青椒倒入，煸炒出香味，倒入鸡块。

5. 第5步.

   第一杯：台湾米酒45g 第二杯：台湾酱油15g+老抽6g 煸炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。

6. 第6步.

   开盖加入九层塔（金不换），继续盖上锅盖焖3分钟。 第三杯：胡麻油20g

7. 第7步.

   香喷喷的三杯鸡就出炉了！！！