蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾仁处理好。我买的是越南去壳去背虾线的冰鲜虾仁。从背往肚子切，头尾不要切断。 龙口粉丝开水泡软，捞出来放盘子上，看个人爱好，爱吃的就多放一点。我这用了四十克左右。 蒜和葱切碎。

2. 第2步.

   摆盘，粉丝垫底下，上面放虾，我又撒了点胡椒上去。

3. 第3步.

   接下来炒料。三分之二的蒜下去爆油，爆香之后下酱油，我觉得我下了一汤勺多一点，加适量水，三汤勺吧大概，然后下一勺半汤匙的蚝油，4-5克糖。关火。把剩下的三分之一蒜加入，还有葱。拌匀，盛出来。

4. 第4步.

   起蒸锅，水开后放入那盘虾和粉丝盖锅盖蒸大概五六分钟。

5. 第5步.

   揭开锅盖，均匀倒入蒜酱汁。再盖锅盖蒸一两分钟。关火。

6. 第6步.

   成品就长这样。