黑巧核桃 牛轧糖

黑巧核桃 牛轧糖的做法
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黑巧核桃 牛轧糖的做法说明

这款口味的诞生纯属意外,
但,黑巧与核桃仁结合的牛轧糖真的好吃,
黑巧的苦,核桃仁的酥,让牛轧糖不再只是甜,甜。。。

食材的用量可以根据自己的口味调整,
所有的事情都是要自己不断试验的,动手的小伙伴们请多多试做、上作品,总结出属于你们自己的经验,期待你们的分享!~😘

黑巧核桃 牛轧糖的食材和调料

棉花260克
脱脂奶粉180克
无盐黄油45克
熟核230克
黑巧20克

黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤 第1步

    核桃仁185度15分钟烤熟,去皮。

  2. 第2步.黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤 第2步

    巧克力豆

  3. 第3步.黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤 第3步

    无盐黄油、 奶粉(不爱甜的人,选无糖奶粉) 棉花糖(个人觉得雅谷的甜度可以)

  4. 第4步.黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤 第4步

    用不沾锅,开最小火将黄油融化, 倒入棉花糖,完全融化与黄油混合均匀后关火, 倒入奶粉混合均匀, 放入核桃仁混合好, 此时摸下糖团已经不是太热了, 加入黑巧, 整形盘内垫一张保鲜膜,倒入后整形。

  5. 第5步.黑巧核桃 牛轧糖的做法步骤 第5步

    切块,包装!

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