准备50g美国大杏仁剥壳备用。
无盐黄油50g软化到手指可以轻轻拨开的状态，加入40g糖粉，打至微微发白，注意不要打发太多，只需要打到黄油开始发白即可停止。
在打好的黄油里加入14g鸡蛋液搅拌均匀。
将75g低筋面粉过筛后加入，揉成面团，并将面团分成一大一小两个部分。
在小份面团中加入10g可可粉揉至成可可面团，然后将两个面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
将冷藏好的面团取出，分别擀平并用模具压制出小松鼠的形状，拼接起来。
放入烤箱，预热至175度，上下火烤12min。
烤制完成后取出晾凉，然后装饰上杏仁并且画上松鼠的脸。
Ding~萌萌的小松鼠饼干就做好啦~快来享用吧！
1，黄油打发的时候只要打到微微发白就可以啦，千万不要打发过头了哦。
2，面团揉好以后记得要分成一大一小两个部分哦。
3，揉面团，擀面团，装饰小松鼠的过程可以让小朋友多多参与进来，锻炼小朋友的动手能力哦。