准备时间：5分钟
烹饪时间：20分钟
素素的吃，快快的瘦。这款拌茄子可跟蒜泥茄子不同，我认为这是茄子最好吃的方式，经过烤制的茄子自带甜味，搭配上好吃的酱汁~直接当主食吃就可以啦。
细茄子洗净备好
粗略的刮几下外皮
切成1cm多厚的片，不要太薄哦
烤网上铺锡纸，将茄子片依次平铺好
喷上橄榄油
预热好的烤箱，180度烘烤20分钟左右，茄子烤熟即可。
烤茄子的时候来调酱汁，香葱，香菜，罗勒，辣椒，蒜洗净备好
以上材料大蒜搓泥，其他全部切碎，放入碗中待用。
烤好的茄子取出放入上一步的碗中
加入鱼露，酱油，米醋，白糖拌匀即可。
成品
不喜欢罗勒味道的就不要尝试了