素炒西兰花

素炒西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   干木耳泡水备用

2. 第2步.

   西兰花撕成小块，洗净备用

3. 第3步.

   胡萝卜去皮洗净

4. 第4步.

   切成片状，放在碗里备用

5. 第5步.

   四只鸡蛋打在碗里

6. 第6步.

   加半勺盐打匀，放好备用

7. 第7步.

   碗中加入半炒勺耗油，半炒勺酱油，一小勺盐，备用

8. 第8步.

   起锅烧水，至沸腾，倒入西兰花，煮至再次开锅，捞出备用

9. 第9步.

   锅内烧油，油热放入鸡蛋，炒成块状，大约五成熟，取出备用

10. 第10步.

    起锅烧油，油热加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软

11. 第11步.

    加入泡好的木耳，继续翻炒几下

12. 第12步.

    再加入西兰花以及备好的调料，继续翻炒

13. 第13步.

    快熟时，将备好的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下出锅即可