牛奶卷

牛奶卷的做法步骤

1. 第1步.

   材料一加入面包机搅拌桶，饺子皮功能一次。

2. 第2步.

   面团常温静置松弛4小时或者冰箱静置松弛一晚。

3. 第3步.

   加酵母，饺子皮功能一次，八分钟左右加入黄油和盐，饺子皮功能再一次，中途注意观察是否出现薄而有韧性的手套膜，勿过度揉面。

4. 第4步.

   常温发酵两倍大，或者冰箱发酵一晚。

5. 第5步.

   排气，整形，二发。

6. 第6步.

   烤箱180℃，18分钟。10分钟加盖锡纸。