
这是好几年前亲爱的大莫莫秘授于我滴,隔一段时间就会馋它,做了很多次,但是总也没记录下来。趁着闲还是写写吧。很健康的做法,既留存了鱼香肉丝的灵魂味道又采用了相对健康下饭的食材,难得的是还可以消耗大多数人都讨厌的胡萝卜呀。这次各种丝切的比较潦草也没有放木耳,大家选择性忽略吧哈哈。
土豆胡萝卜辣椒泡发后的木耳分别切丝,过油后捞出
葱姜蒜切好,蒜末分成两份,一份炝锅一份出锅后撒明蒜用
油热放葱姜蒜炝锅,放肉丝点料酒,肉丝熟后将步骤1中的各种丝放进锅中翻炒后淋入糖和醋,加盐。
翻炒后出锅前点香油撒蒜末。盛出!