荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】

荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法
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荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的食材和调料

排骨400g
荔浦芋400g
半颗(6片)
酱油30g
蚝油10g
豆豉13g
8g
白胡椒适量
8g
鱼露15g
适量
辣椒适量

荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

  1. 第1步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第1步

    材料准备

  2. 第2步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第2步

    排骨洗净备用

  3. 第3步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第3步

    制作酱料,蒜头压泥。

  4. 第4步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第4步

    蒜泥的碗里加入酱油、蚝油、豆豉酱、油、盐、白胡椒,用汤匙搅拌均匀。

  5. 第5步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第5步

    把酱汁全部淋到排骨上

  6. 第6步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第6步

    用手捏拌均匀,保证每块都裹上酱汁。腌制半个小时入味。

  7. 第7步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第7步

    荔浦芋头切成小块,倒入一勺的鱼露,拌匀

  8. 第8步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第8步

    烤碗底层铺满芋头丁,把排骨均匀覆盖上去,最后将剩余酱汁淋上。

  9. 第9步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第9步

    烤盘倒入开水,5分满。烤碗放在烤架上。

  10. 第10步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第10步

    烤箱200度烤35分钟。

  11. 第11步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第11步

    准备葱花辣椒末。

  12. 第12步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第12步

    出炉后,把葱花辣椒末撒到排骨上,盖上锅盖。

  13. 第13步.荔浦芋头烧排骨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第13步

    端上桌,掀盖开吃~

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