薄饼

薄饼的做法
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薄饼的做法说明

薄饼,闽南一带的小吃

薄饼的食材和调料

韭菜 一把
香菇 4朵
鸡蛋 2只
豆芽菜 250克
胡萝卜 半根
海蛎 250克
黑木耳 100克
五花肉 200克
盐,精少许
皮 6张(市场买的)

薄饼的做法步骤

  1. 第1步.薄饼的做法步骤 第1步

    豆芽菜洗净沥干水备用

  2. 第2步.薄饼的做法步骤 第2步

    韭菜切段,海蛎洗净沥水备用,五花肉切成小丝条

  3. 第3步.薄饼的做法步骤 第3步

    胡萝卜切丝,香菇,黑木耳切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝

  4. 第4步.薄饼的做法步骤 第4步

    锅里倒入适量油(按平时炒菜的量),油热后倒入肉丝翻炒均匀,再放入胡萝卜丝,炒软后再放入香菇丝,黑木耳丝,豆芽菜,韭菜段翻炒,加入少许盐待菜炒香后再加入蛋皮丝,鸡精调味出锅即可

  5. 第5步.薄饼的做法步骤 第5步

    取一张薄饼皮,放入菜,包起来就可以开吃了

  6. 第6步.薄饼的做法步骤 第6步

    一口咬下去满嘴香喷喷

小贴士

记得因为包在饼皮里吃,所以菜的汤水尽量不要。另外,喜欢吃海苔的朋友,可以把海苔烤好了加进去一起包,也很好吃

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