家常菜·蒜蓉鸡翅

家常菜·蒜蓉鸡翅的做法
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家常菜·蒜蓉鸡翅的做法说明

⚠️炒的时候,蒜蓉辣椒酱分2次添加,避免过咸。

家常菜·蒜蓉鸡翅的食材和调料

鸡翅约650克
辣椒适量
盐焗15克左右
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
少许(提鲜)
4瓣
适量

家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第1步

    准备好所需食材·鸡翅改刀

  2. 第2步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第2步

    放入盐焗鸡粉、酱油、盐、蚝油、料酒、葱香菜蒜粒,抓均匀腌制0.5~1小时。(酱料多点没事,后期要清洗干净再炒的)

  3. 第3步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第3步

    腌制好的鸡翅用清水清洗干净,沥干水分,备用。

  4. 第4步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第4步

    热锅放油,把沥干水的鸡翅放入炒至金黄色

  5. 第5步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第5步

    再加入适量开水、蒜蓉辣椒酱、少许砂糖翻炒均匀(蒜蓉辣椒酱分2次加,避免咸了)

  6. 第6步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第6步

    大火烧开转小火焖熟,收汁即可。

  7. 第7步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第7步

    最后可以撒点葱花、小香菜碎提亮菜色

  8. 第8步.家常菜·蒜蓉鸡翅的做法步骤 第8步

    成品~

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