姜片糖

姜片糖的做法步骤

1. 第1步.

   生姜去皮切片，泡水去辣味，当年的新姜或者是能吃辣浸泡两小时，期间多换几次水就可以了，老姜或是怕辣就浸泡一晚，期间多换几次水

2. 第2步.

   浸泡完毕，沥干水分，撒白砂糖腌制一小时，砂糖化水即可

3. 第3步.

   中小火加热半小时左右，把水分炒干，锅底出现白泡，关火把锅挪到一边，不停的翻拌！！！

4. 第4步.

   拌至出现翻砂，如果没有就继续开火加热，重复上一步步骤

5. 第5步.

   锅里剩下的糖粉不要浪费，辣辣的很好吃哦