史上最详细的溶豆方子

史上最详细的溶豆方子的做法
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史上最详细的溶豆方子的做法说明

今年的零食爆款,大概非溶豆莫属了,蛋白溶豆入口即化,又含有果蔬,鸡蛋,奶粉等各种营养,绝对是哄娃第一选择

不过溶豆非常娇气,从蛋白打发,到果蔬榨汁,翻拌手法,烤箱温度等等都有很多讲究,想做出高颜值溶豆,记得一定要关注北鼻厨房哦~

史上最详细的溶豆方子的食材和调料

鸡蛋2个
奶粉25g
玉米淀粉10g
牛奶40g
芝麻35g
柠檬汁适量
3g也可不加

史上最详细的溶豆方子的做法步骤

  1. 第1步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第1步

    材料准备完毕

  2. 第2步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第2步

    芝麻核桃粉和牛奶打成糊

  3. 第3步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第3步

    奶粉+淀粉+芝麻核桃糊糊

  4. 第4步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第4步

    拌匀

  5. 第5步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第5步

    过筛

  6. 第6步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第6步

    分鸡蛋清

  7. 第7步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第7步

    加几滴柠檬汁

  8. 第8步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第8步

    直接开高速打散,打出大泡沫时加入糖(不加也可以)

  9. 第9步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第9步

    打到硬性发泡(打蛋头小尖角)这步很重要很重要很重要!!!

  10. 第10步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第10步

    把芝麻核桃糊糊加进去翻拌均匀,注意是翻拌翻拌!!!

  11. 第11步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第11步

    倒进裱花袋

  12. 第12步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第12步

    挤豆豆~

  13. 第13步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第13步

    风干机80度,烤箱90-100度,70分钟左右一盘,如果要烤很多,时间还要加欧

  14. 第14步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第14步

    这样揭下来的时候不会粘在油布上,就是熟咯~~~

  15. 第15步.史上最详细的溶豆方子的做法步骤 第15步

    开吃~

小贴士

步骤写得很详细啦,还有问题可以随时问北鼻厨娘欧

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