蟹粉玉子豆腐 by wqy

蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   蟹 洗净 取一口锅 加2片姜1汤勺料酒 放入蟹煮熟后拆蟹肉

2. 第2步.

   青豆 取2汤匙 洗净 取3片姜 洗净 切姜末

3. 第3步.

   热锅 冷油 油热 加入姜末 爆香 加入 蟹肉 翻炒片刻 加入 半小碗水

4. 第4步.

   加入 玉子豆腐 用锅铲将豆腐戳小块 加入青豆 加1汤匙料酒、1/3汤匙醋、1小勺糖提鲜

5. 第5步.

   待水大滚 青豆熟了 取2汤勺淀粉 加少量冷水调匀 倒入锅内 翻炒勾芡 加适量盐调味 出锅