怀二宝特别喜欢吃蛋糕面包甜点…外面的添加剂多不好吃，好吃的又不便宜，自己动手既卫生又放心，老公和大宝也爱吃，通常饭后动手做，夜宵就有着落了（虽然吃夜宵不是一个好习惯，不过处于孕期馋点就馋点吧，原谅自己～～）以前都是烤戚风，虽然很香，但比较上火，改蒸的味道也不错✌️
1.准备和称量好所需材料，由于懒，花生油的量我每次都没有称，只是直接倒进去。有人不喜欢蛋糕有花生油的味道，最好用没味道的植物油，如玉米油、葵花籽油，看个人吧…反正我都能接受。
2.准备两个不锈钢深盆（必须没水没油），将蛋清和蛋黄分开。
3.先处理蛋黄糊。打散蛋黄，将纯牛奶和花生油倒进去后拌匀。面粉过筛和蛋液混合后以切拌手法拌匀。
4.打发蛋白，用电动打蛋器先将蛋清搅打十秒左右，加第一次白糖，3至5滴白醋，盐（可省略），用中高速档位打蛋白，至蛋白出现纹理后加剩下的白糖，继续用中高速档位打至盆倒转过来蛋白也不掉下来后，改用慢速档位继续打两三分钟左右。（白糖可分三次加入，我是分两次）
5.这时可以准备一口锅烧开水。将三分一蛋白放进蛋黄糊里混合，拌匀后，将剩下蛋白的二分一再放进蛋黄糊里拌匀。最后将混合了蛋白的面糊全部倒入蛋白盆里混合拌匀。拌匀就可以，切忌搅拌过度。
6.将面糊倒进7寸活底戚风模，抹平表面，在桌上震3下将气泡震走。水开后放进去蒸，用一个稍大的盆盖住蛋糕，以防倒汗水弄湿表面。盖锅盖改中小火蒸35分钟左右，时间自己观察调整。
7.蒸好关火后不要马上揭开锅盖，闷十分钟左右打开，蛋糕马上倒扣。晾温切块食用。